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CENTRO COMMERCIALE - Via Roma 124
- 30
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Ingredienti per
2 porzioni
- 140 g di quinoa
- 300 ml di acqua
- 1 cipollotto
- 100 g di pomodori datterini
- 1 confezione di Mozzarelline Sabelli
- q.b. di olio Extra Vergine d'oliva
Prodotti utilizzati per questa ricetta
Mozzarelline
250 g
Procedimento
Lessate la quinoa e farla raffreddare. Affettate finemente il cipollotto e unitelo ai pomodorini tagliati a metà. Condite con abbondante olio extravergine d’oliva, sale. Mescolate il tutto alla quinoa.
Adagiate nel piatto le mozzarelline. Disponete l’insalata di quinoa nel piatto e completate con foglie di basilico o prezzemolo.
PILLOLA DI SAGGEZZA
Piatto freddo ottimo da consumare nei picnic estivi.
