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Le ricette

Quinoa con mozzarelline, pomodorini e cipollotto

RICETTE CONTEMPORANEE

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Ingredienti per

2 porzioni


  • 140 g di quinoa
  • 300 ml di acqua
  • 1 cipollotto
  • 100 g di pomodori datterini
  • 1 confezione di Mozzarelline Sabelli
  • q.b. di olio Extra Vergine d'oliva
Quinoa con mozzarelline, pomodorini e cipollotto

Prodotti utilizzati per questa ricetta

Mozzarelline

Mozzarelline

250 g

Procedimento

Lessate la quinoa e farla raffreddare. Affettate finemente il cipollotto e unitelo ai pomodorini tagliati a metà. Condite con abbondante olio extravergine d’oliva, sale. Mescolate il tutto alla quinoa. Adagiate nel piatto le mozzarelline. Disponete l’insalata di quinoa nel piatto e completate con foglie di basilico o prezzemolo.

PILLOLA DI SAGGEZZA

Piatto freddo ottimo da consumare nei picnic estivi.

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