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La pizza Salmo Salar è un'interessante alternativa della tanto amata panna e salmone, sostituita dalla stracciatella e insaporita dalla cipolla rossa di Tropea, per una sua versione più gustosa e leggera.
Ingredienti per
4 porzioni
- Impasto della pizza
- 1 stracciatella Sabelli
- 100 g salmone
- 1 cipolla rossa di Tropea
- Pepe rosa q.b.
- Aneto q.b.
Prodotti utilizzati per questa ricetta
Stracciatella di Burrata
140 g
Procedimento
Stendete la pizza, aggiungete olio extravergine e infornate a 230°C per 20 minuti. Aggiungete il salmone, anelli di cipolla, stracciatella. Guarnite con pepe rosa e aneto a piacere.
PILLOLA DI SAGGEZZA
In alternativa alla cipolla è possibile aggiungere alla ricetta un porro tagliato fine, per alleggerirne il sapore.
