Pizza con stracciatella all'arrabbiata con soppressata calabrese e prezzemolo

PIZZA TU-DAY

Ingredienti per

2 porzioni

240 g di impasto per pizza lievitato naturalmente
140 g di Stracciatella Sabelli
100 g di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
2 peperoncini freschi
50 g di soppressata calabrese
q.b. di prezzemolo
q.b. di Olio Extra Vergine d'Oliva
q.b. di sale

Pizza con stracciatella all'arrabbiata con soppressata calabrese e prezzemolo

Prodotti utilizzati per questa ricetta

Stracciatella di Burrata Fior di Gran Sasso

140 g

Method

In una padella preparate il sugo all’arrabbiata. Schiacciate uno spicchio di aglio e fatelo dorare in padella con il peperoncino. Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere per qualche minuto. Stendete la pizza in uno stampo rotondo. Condite con il pomodoro e infornate a 180°C per 15 minuti. Estraete la pizza dal forno, disponete sul disco la soppressata e completate con quattro cucchiai di stracciatella (uno per ogni spicchio). Finite la pizza con prezzemolo fresco e, in base al gusto, un’aggiunta di peperoncino fresco.