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CENTRO COMMERCIALE - Via Roma 124
- 20
- 1
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Ingredienti per
2 porzioni
- 1 Ricotta Sabelli
- 2 uova
- 50 g di corn-flakes
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 3 arance (succo)
- 1 cucchiaino di zucchero
- q.b. di farina
- q.b. di pangrattato
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Prodotti utilizzati per questa ricetta
Ricotta Take-away
300 g
Procedimento
Lavorate grossolanamente la ricotta con sale, pepe e olio. Unite l’uovo e formate delle polpette. Rotolate le polpette nella farina, poi nel tuorlo e infine nel pangrattato con cornflakes sbriciolati all’interno. Fate raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Preparate la salsa: fate ridurre il succo d’arancia per metà aggiungendo al liquido zucchero e peperoncino. Fate raffreddare.
Friggete le polpette in olio di semi di arachidi. Servite con una spolverata di prezzemolo e con la salsa.
PILLOLA DI SAGGEZZA
Un finger food sfizioso per i palati più sofisticati
