Procedimento

Stendete l’impasto della pizza delicatamente e a mano. Infornate a 180°C in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura dell’impasto. Nel mentre preparate la crema di ricotta: unite la ricotta e lo zucchero e lavorate con una forchetta per ottenere un composto omogeneo. Trasferite la crema di ricotta su una sac a poche. A bagno maria fate ammorbidire la crema spalmabile. Tostate le nocciole in padella con pochissimo zucchero. Sfornate e condite la pizza con abbondante crema di ricotta alla base. Completate con una colata di crema di nocciole e noccioline croccanti. Mangiate subito.