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Vi proponiamo i fichi per un antipasto fresco insieme alla nostra burrata e a una glassa di aceto balsamico sopra a dei crostini croccanti.
Ingredienti per
4 porzioni
- 4 fette di pane integrale ai cereali
- 200 g di burrata senza lattosio Sabelli
- 2/3 fichi neri
- Glassa di aceto balsamico q.b.
Procedimento
Tostate in forno le fette di pane. Spellate i fichi e divideteli a metà. Spalmate delicatamente il fico sul pane. Tagliuzzate la burrata con le forbici e ponete una cucchiaiata su ogni crostino. Completate con qualche goccia di glassa di aceto balsamico. Servite subito.
PILLOLA DI SAGGEZZA
La burrata ha un sapore ricco e ama i contrasti come quelli con la frutta e l'aceto balsamico. Provate questo crostino anche con le fragole o con il melograno.
