Insalata di pasta con mozzarella e pesto di rucola

TRADITIONAL RECIPES

Ingredienti per

3 porzioni

300 g di fusilli
100 g di rucola
1 confezione di pinoli
10 pomodorini pachino
1 Mozzarella Sabelli
q.b. di olio Extra Vergine d'oliva

Insalata di pasta con mozzarella e pesto di rucola

Prodotti utilizzati per questa ricetta

Mozzarella Fior di Gran Sasso Senza Lattosio Ciuffo

200 g

Method

Lessate la pasta e passatela sotto l’acqua fredda. In un mixer tritate rucola, pinoli, sale e olio. Condite la pasta in una boulle con il pesto di rucola, aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Fart a cubetti la mozzarella, completate l’insalata e finite il piatto con un filo d’olio extravergine d’oliva delicato.