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Le ricette

Salmo Salar

PIZZA TU-DAY

  • 30
  • 1
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La pizza Salmo Salar è un'interessante alternativa della tanto amata panna e salmone, sostituita dalla stracciatella e insaporita dalla cipolla rossa di Tropea, per una sua versione più gustosa e leggera.


Ingredienti per

4 porzioni


  • Impasto della pizza
  • 1 stracciatella Sabelli
  • 100 g salmone
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • Pepe rosa q.b.
  • Aneto q.b.

Procedimento

Stendete la pizza, aggiungete olio extravergine e infornate a 230°C per 20 minuti. Aggiungete il salmone, anelli di cipolla, stracciatella. Guarnite con pepe rosa e aneto a piacere.

PILLOLA DI SAGGEZZA

In alternativa alla cipolla è possibile aggiungere alla ricetta un porro tagliato fine, per alleggerirne il sapore.

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