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Le ricette

Club Sandwich con burrata, mortadella e pistacchi

RICETTE CONTEMPORANEE

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Un tramezzino a tre strati, goloso e perfetto per aperitivi, pranzi al volo e tante altre occasioni.


Ingredienti per

4 porzioni


  • 2 fette di pancarrè per tramezzini
  • 50 g di mortadella
  • 100 g di burrata Sabelli
  • 20 g di pistacchi salati e tostati già sgusciati

Procedimento

Tagliate a metà, nel verso della diagonale, le fette di pancarrè. Tostatele in forno a 180°C per 2 minuti. Scolate la burrata e sminuzzatela in una ciotola con l'aiuto di una forbice. Tagliate i pistacchi al coltello per ottenere una granella. Iniziate a comporre il vostro club sandwich spalmando con la crema della burrata le fette del pancarrè. Continuate disponendo sul pane la burrata, la mortadella e la granella di pistacchio. Coprite il tutto con una fetta di pancarrè e pressate leggermente con le mani la superficie. Procedete con un nuovo strato. Il panino è pronto.

PILLOLA DI SAGGEZZA

La burrata è ideale per studiare combinazioni golose per tanti panini gourmet. Il suo gusto dolce e pannoso la rende perfetta in abbinamento con gli affettati ma anche con carpacci di pesce e tartare di carne.

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