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Le ricette

Mousse di ricotta speziata alle pere

RICETTE TRADIZIONALI

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Siete alla ricerca di un dessert fresco e veloce?  Mousse di ricotta speziata alla cannella accompagnata da pere caramellate, ideale per far colpo su qualcuno a cui tenete.


Ingredienti per

4 porzioni


  • 250 g di ricotta Sabelli
  • 80 g di zucchero
  • 2 pere Abate
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di cannella

Prodotti utilizzati per questa ricetta

Ricottine Fior di Gran Sasso

2 x 100 g

Procedimento

In una ciotola lavorate con la frusta ricotta, zucchero, cacao e cannella fino a ottenere un composto omogeneo. Versate la crema in una sac a poche con il beccuccio fine. Lavate le pere, eliminate le estremità e tagliatele finemente a ventaglio. Componete il dessert direttamente nel piatto o nella coppetta con cui sarà servito. Create un paio di ricci di crema di ricotta, disponete sopra le pere e completate con una spolverata di cacao.

PILLOLA DI SAGGEZZA

La ricotta mescolata con il cacao e lo zucchero è un'ottima merenda anche per i vostri bambini che potranno mangiare un dolcetto sano e buonissimo.

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